Esperienza e passione

Un’esperienza culinaria unica che nasce dall’incontro di due cuochi, ognuno con oltre 10 anni di esperienza e una profonda affinità per Bergamo.
Siamo ispirati dalle partenze, dai viaggi e dalle evoluzioni, concetti che permeano ogni aspetto della nostra vita, non solo in cucina. Questa ispirazione ha trovato forma in Avalon: un nome che richiama l’isola leggendaria in cui la dama del lago donò la spada Excalibur a Re Artù, segnando l’avvio di un’epica avventura.

Esplora con noi l’Oceano del gusto

Selezioniamo con cura ingredienti di alta qualità direttamente dai produttori locali, senza intermediari. Sia che si tratti di nomi affermati o di realtà emergenti, per noi è fondamentale scoprire il meglio che il territorio bergamasco ha da offrire.